Helfenberg Mein eigener Speck

Anreise: täglich, ganzjährig
Mindestteilnehmer: 8 Personen, Maximalteilnehmer: 50 Personen

Inkludierte Leistungen:

• Pökeln und Suren in der Zweigstelle der Speckwerkstatt
• Führung auf Burg Piberstein
• Schnäpse erraten am Bauernhof Bamshofer
• individuelle Wanderung entlang der Steinernen Mühl
• Führung in der Speckwerkstatt
• Verkostung von 8 Specksorten mit selbstgemachtem Bauernbrot
• 1 kg vom selbst gepökelten Speck wird nach Hause geliefert

Ob Karreespeck, Rinderspeck, geräuchertes Rib-Eye vom Salzburger Alpenrind, Diätspeck, Bauchspeck, Pastrami oder Knoblauchspeck. In Helfenberg entdecken Sie Haudum's Speck-Kreationen, die schon mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen gekrönt wurden. 

Programmablauf:

Erst gibt es eine Einführung in Pökeln und Suren von Fleisch in der ansässigen Speckwerkstatt-Außenstelle. Danach folgt ein geführter Rundgang durch die mittelalterliche Burg. Am nahen Bauernhof warten die Bauersleute mit einem lustigen Schnaps-Ratespiel auf Sie. Durch das Tal der Steinernen Mühl wandern Sie zurück nach Helfenberg in den Gasthof Haudum, wo das Räuchern und Selchen des Specks vorgestellt werden. Zuletzt dürfen Sie sich auf die würzigen Speck-Kostproben freuen. 

Unser Tipp: Nehmen Sie verschiedenste Köstlichkeiten mit nach Hause.

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